Versorgung in 25 Ausgabestellen für 8.700 Haushalte: Simon Mavec, Steiermark-Koordinator der „Team Österreich Tafel“, unterstreicht den Wert der Spende: „Die Freude der Menschen über frisches, vitaminreiches Gemüse ist immer besonders groß. Mit den 2.500 Kilo Chinakohl können wir über die Wintermonate rund 8.700 Haushalte in unseren 25 Ausgabestellen versorgen.“ Sein Dank gilt den beteiligten Gemüsebaubetrieben Manfred Almer, Christian Bechter, Raphael Eitljörg, Martin Hofer, Anton Lohr, Vinzenz Pfeifer, Stefan Pfeiffer, Bernhard Reitbauer, Karl Schiefer und Wolfgang Spanner sowie den Vermarktungsunternehmen Leopold und Oswald für die kontinuierliche und verlässliche Unterstützung.
Geschmackvoll, regional, klimafreundlich: Steirischer Chinakohl überzeugt durch Frische, Geschmack und Qualität sowie kurze Transportwege und nachhaltige Produktion. Zwischen Acker und Verkauf liegen meist weniger als 100 Kilometer – ganz im Gegensatz zu spanischem Eissalat der bis zu 2.200 Kilometer aus der Ferne herangekarrt wird. Gelagert wird steirischer nach der Ernte in Naturlagern ohne technische Kühlung und bleibt so bis März frisch. Rund 45 Betriebe produzieren in der Steiermark etwa die Hälfte der österreichischen Chinakohlmenge – vor allem in den Bezirken Weiz, Südoststeiermark und Hartberg-Fürstenfeld. In der Küche ist das Wintergemüse Chinakohl vielseitig einsetzbar: Salatkreationen, Strudel, Pasta bis zu Rouladen.
Das Rote Kreuz Steiermark bedankt sich bei der Landwirtschaftskammer Steiermark, den beteiligten Gemüseanbaubetrieben sowie den Vermarktugnsunternehmen Leopold und Oswald für die wertvolle Unterstützung. Wer mehr über die Team Österreich Tafel wissen oder selbst helfen möchte, kann sich unter diesem Link informieren.